Gehackte Gurken

Gemüse für Rezepte messenist nicht immer einfach. Die folgenden äquivalenten Maße helfen Ihnen, das Gewicht eines Gemüses (in Pfund) auf der Lebensmittelwaage in die Menge (in Tassen) umzurechnen, die Sie für ein Rezept benötigen.



Wenn ein Rezept nach einer Tasse Zwiebeln verlangt, wissen Sie, wie viel Sie schneiden müssen!



Gemüsemaße für Rezepte

Spargel 1 Pfund = 3 Tassen gehackt
Bohnen(Zeichenfolge) 1 Pfund = 4 Tassen gehackt
Rüben 1 Pfund (5 mittelgroß) = 2–½ Tassen gehackt
Brokkoli ½ Pfund = 3 Tassen gehackt
Kohl 1 Pfund = 4–½ Tassen zerkleinert
Möhren 1 Pfund = 3–½ Tassen in Scheiben oder gerieben
Sellerie 1 Pfund = 4 Tassen gehackt
Gurken 1 Pfund (2 mittelgroß) = 4 Tassen in Scheiben geschnitten
Aubergine 1 Pfund = 4 Tassen gehackt (6 Tassen roh, gewürfelt = 3 Tassen gekocht)
Knoblauch 1 Nelke = 1 Teelöffel gehackt
Lauch 1 Pfund = 4 Tassen gehackt (2 Tassen gekocht)
Pilze 1 Pfund = 5 bis 6 Tassen in Scheiben geschnitten = 2 Tassen gekocht
Zwiebeln 1 Pfund = 4 Tassen in Scheiben geschnitten = 2 Tassen gekocht
Pastinaken 1 Pfund ungeschält = 1-½ Tassen gekocht und püriert
Erbsen 1 Pfund ganz = 1 bis 1-½ Tassen geschält
Kartoffeln 1 Pfund (3 mittelgroß) in Scheiben geschnitten = 2 Tassen püriert
Kürbis 1 Pfund = 4 Tassen gehackt = 2 Tassen gekocht und abgetropft
Spinat 1 Pfund = ¾ bis 1 Tasse gekocht
Quetschen(Sommer) 1 Pfund = 4 Tassen gerieben = 2 Tassen gesalzen und abgetropft
Quetschen(Winter) 2 Pfund = 2 ½ Tassen gekocht und püriert
Süßkartoffeln 1 Pfund = 4 Tassen gerieben = 1 Tasse gekocht und püriert
Mangold 1 Pfund = 5 bis 6 Tassen verpackte Blätter = 1 bis 1-½ Tassen gekocht
Tomaten 1 Pfund (3 oder 4 mittelgroß) = 1-½ Tassen entkerntes Fruchtfleisch
Rüben 1 Pfund = 4 Tassen gehackt = 2 Tassen gekocht und püriert

Diese Tabelle sollte druckbar sein, um sie auf Ihren Kühlschrank zu legen! Bitte teilen Sie Ihre Fragen und Tipps unten mit!

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